Mafini ar āboliem

Sastāvdaļas2 gl. miltu
1 TK cepamais pulveris
½ TK sodas
1 TK sāls
1/2 gl. sviests
1/4 TK vaniļas cukurs
1,5 gl. Nomizotu un gabaliņos sagrieztu ābolu
1 gl. cukurs
2 olas
1,5 gl. nomizotu un gabaliņos sagrieztu ābolu

Pārkaisīšanai:

1/3 gl. brūnais cukurs
1 ĒK milti
1 TK kanēlis
1 ĒK sviests
Pagatavošana 
Sajauc kausētu sviestu ar olām un āboliem piesijā miltus, pievieno cepamo pulveri, sodu, sāli, cukuru un vaniļas cukuru. Visu kārtīgi samaisa.
Atsevišķi sajauc brūno cukuru, miltus, kanēli un sviestu
Mafinu formiņās liek mīklu un pa virsu nedaudz uzber pārkaisīšanai sajaukto masu.
Cep 19 grādos ~20 minūtes un pēc krāsns izslēgšanas vēl 5 minūtes atstāj krāsnī.

Receptes ideja ņemta no http://silva.prieksgatavot.lv/

Ātrie ābolu rauši/pīrāgi/plātsmaizes

1.variants:

Sajauc 2 olas ar 1gl cukura,1TK vanilīna cukura,1/2-1 TK sodas,1gl skābā krējuma vai kefīra, 2 gl miltu.
Mīklu lej ietaukotā pannā, virsū kārto ābolu šķēlītes un visu pārsmērē ar krējumu, kas samaisīts ar ievārījumu (vislabāk zemeņu). Pa virsu uzkaisa nedaudz kanēļa.