Torte Prāga

Sastāvdaļas:
3 olas
1/2 bundža iebiezinātais piens
1 glāze skābs krējums
1-2 ĒK kakao
1,5 glāzes miltu
1 TK sodas ar etiķi
Sastāvdaļas krēmam:
200 g sviests
1/2 bundža iebiezināts piens
1-2 ĒK kakao

Valriekstu kūka

Sastāvdaļas:

50 g miltu 

100-120 g sviesta

300 g brūnā cukura

4 olas

250 g valriekstu

1,5 TK cepamā pulvera

šķipsniņa sāls

Pagatavošana:

Saputo siltu sviestu ar cukuru, pa vienai pievieno olas. Tad pievieno valriekstus, miltus, sāli un cepamo pulveri. Visu kārtīgi sajauc un lej kūkas formā ~ 23-25 cm diametrā. Lai ērtāk, formu var izklāt ar cepamo papīru.

Cep 180 grādos ~ 40 minūtes ( režīmā, kad cepas gan augšpuse, gan apakšpuse)

Receptes avots: http://www.cetrassezonas.lv/lv/receptes/kukas/recipe.php?id=46417

Banānu - karameļu kūka

Izejvielas:

150 g sviesta

20 g baltā cukura

20 g brūnā cukura

150 g miltu

30 g rīsu miltu /vai maltu rīsu /vai mannas

Nedaudz vaniļas cukurs 

1,5 bundžiņas iebiezinātā piena

400 g saldā krējuma

1TK šķīstošās kafijas

1 ĒK cukura / putukrējumam/

Pagatavošana:

Ūdens peldē vāra karameli - iebiezināto pienu ar cukuru apmēram divas ar pusi stundas.

Sviestu sakuļ ar balto un brūno cukuru un vaniļas cukuru. Pievienojam izsijātus miltus  un kādus rīsu miltus un samaisa. Ja ir laiks ieliek vismaz uz ½ stundas ledusskapī.

Tad liek tortes formā, kuras apakšā ieklāj cepampapīru. Mīklu sadursta ar dakšiņu un cep 140-150 grādos kādas 40 -50 minūtes, kamēr zeltaini brūna.

Uz atdzesētas tortes pamatnes uzklāj ~1- 1,5 kārbas novārīto karameli, tad kārto ripiņās sagrieztus banānus un pa virsu putu krējumu, kurā pēc receptes pašās putošanas beigās ielej vienu tējkaroti šķīstošas kafijas.

Ideja ņemta no: http://laumate.wordpress.com/2010/09/28/bananu-karamelu-kuka/

Ātrā ābolkūka 2

Sastāvdaļas
āboli
100 g sviests
125 g cukurs
150 g milti
2 olas

Pagatavošana:
Ieziež pannu ar sviestu un saber tajā nomizotus, sagrieztus ābolus.
Traukā samaisa sviestu ar cukuru, olām un miltiem. Šo masu uzziež uz ābolu kārtas
Cep 180 grādos  35 - 45 minūtes.

Neceptā 'Philadelphia Milka' siera kūka

Sastāvdaļas:

160 g sasmalcinātu cepumu

80 g sviesta

22 g želatīna

700 g „Philadelphia Milka" krēmsiera

125 g skābā krējuma

250 ml salda krējuma

30 ml apelsīnu liķiera

½ apelsīna mizas, smalki sarīvēta

80 g „Milka Daim" šokolādes

90 g valriekstu

Pagatavošana:

Ieziež cepampannu ar izkausētu sviestu. Ieber nedaudz cepumu drupaču un ar tām noklāj visas malas.

Pannā sagrauzdē valriekstus un tos nedaudz sasmalcina.

'Traukā ar cepumu drupačām pievieno izkausētu sviestu un 1/3 sasmalcināto riekstu. Liek veidnē un izveido pamatni.

Iemērc uz 5 minūtēm želatīnu un pēc tam to karsta ūdens peldē izkausē.

Gatavo krēmu - krēmsieru sajauc ar krējumu, pievieno liķieri un apelsīnu miziņas.

Atsevišķi saputo saldo krējumu, un kuru, kad tas saputots, iemaisi krēmā. Beigās, ātri maisot, pievieno izkausēto želatīnu.

Lej sagatavotajā veidnē. Pārber ar sakapātu „Milka Daim" šokolādi un pāri palikušajiem riekstiem. Pārklāj formu ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 12 stundām, lai sastingst.

Pasniedzot, labāk griezt ar karstu nazi. šim nolūkam nazi iemērc karstā ūdenī un tad noslauka.

Receptes ideja no  http://woman.delfi.lv/archive/print.php?id=37823713

Ābolu kūka ar mannas biezputras pildījumu.

Sastāvdaļas:

70 g sviests
70 g cukurs
1 olas dzeltenums
1/2 tējkarotes soda
170 g milti
2 āboli (vai 2 glāzes rabarberu)
cukurs

kanēlis
nedaudz krējuma

Mannas biezputrai:

2 glāzes piens
4 ēdamkarotes manna
1 olas dzeltenums
70 g sviests
vaniļas cukurs

Pagatavošana:

Ieslēdz cepeškrāsni, lai sasilst līdz 180 grādiem.

Sajauc mīklu no sviesta, cukura, olas dzeltenuma,  sodas un miltiem.
Mīklu ieklāj nelielā tortes formā.

Izvāra mannas biezputru, iejauc tajā olas dzeltenumu, sviestu, un pievieno vaniļas cukuru.

Biezputru liek virsū mīklai.

Uz mannas biezputras kārtas uzklāj kārtu ar sagrieztiem āboliem un uzkaisa nedaudz ar kanēli samaisīta cukura.

Cep 180 grādos aptuveni 35 minūtes. Kad atdziest apsmērē ar skābu krējumu, kas sakjaukts ar cukuru.
Receptes oriģinālu skatīt: http://www.upenes.com/2011/10/19/loti-vienkarsa-torte/

Ābolkūka /ātrā/

Sastāvdaļas:
250 g margarīns
2 glāzes milti
1 glāze skāba krējums
sāls
āboli
cukurs
kanēlis
1 ola
Pagatavošana: Margarīnu sarīvē skaidiņās, pievieno 2 glāzes miltus, 1 glāzi skāba krējuma un nedaudz sāls. Sastrādā viendabīgu mīklu pārdala to 2 daļās, katru saveļ lodē un liek uz ½ stundu ledusskapī. Katru daļu plāni izrullē un vienu rullējumu uzliek uz cepešplāts. Tam virsū uzber smalki sagrieztus ābolus, kas sajaukti ar cukuru un kanēli. Kad pildījums uzklāts, to uzmanīgi pārsedz ar otru rullējumu.
Abu rullējumu maliņas saspiež cieši kopā. Tad visu pārsmērē ar sakultu olu un cep 250°C temperatūrā līdz garoziņa kļūst zeltaini brūna.
Ideja ņemta no: http://www.receptes.lv/receptes/atra-abolkuka-2/

Mājas torte Cielaviņa

Sastāvdaļas bezē biskvītam:415 g cukurs
6 olu baltumi
75 g miltu
270 g zemesriekstu
Sastāvdaļas krēmam:6 olu dzeltenumi
40 g cukurs
60 g ūdens
400 g sviests
4 ĒK. kakao
100 g nevārīts kondensētais piens
50 g rums
 Sastāvdaļas dekorēšanai:200g šokolāde
100 ml 35% saldais krējums
zemesrieksti
saberzti šokolādes cepumi (malu  apbēršanai)
Biskvīta pagatavošana: Riekstus izber plānā kārtiņā uz sausas pannas un cepeškrāsnī apgrauzdē. Tad tos atdzesē un sasmalcina ar nazi. Biskvītam sausā traukā iesit olu baltumus, nepārtraukti putojot, pakāpeniski pievieno 1/3 cukura līdz veidojas stingras putas. Tad iecilā izsijātus miltus un sasmalcinātos riekstus.
Izgriež no cepamā papīra trīs 26+2 cm lielus apļus. Biskvīta masu sadala trīs daļās un katru liek pa vidu izgrieztajam aplim, atstājot malu 1 cm. Tad ar nazi vai lāpstiņu masu vienmērīgi izlīdzina. Liek uz 10 min. 100 grādos sakarsētā cepeškrāsnī.  Ja krāsnij nav ventilatora, tad durvis ir nedaudz jāatver. Pēc krāsns izslēgšanas bezē cepumu ieteicams tajā vēl atstāt un atdzesēt.
Krēma pagatavošana:

Katliņā no ūdens un cukura savāra sīrupu. Saputo olu dzeltenumus, palēnām tiem pielej un pieputo karsto sīrupu. Tad pievieno sviestu un izsijātu kakao, kas izšķīdināts rumā. Turpina putošanu. Pakāpeniski pieputo arī kondensēto pienu. Krēmu atdzesē ledusskapī.
Krēma dekorēšanai pagatavošana:

Ūdens peldē karsē saldo krējumu (ap 60 grādiem), tajā izšķīdina sadrupinātu šokolādi. sanāk pabieza, bet līstoša šokolādes masa, tai pievieno smalcinātus riekstus.
Tortes noformēšana:

Biskvītam noņem cepamo papīru. Divus no biskvītiem apsmērē ar pusi krēma, nolīdzina un saliek abus kopā. Virsū liek trešo biskvītu. palikušo krēmu vienmērīgi pārklāj kūkas virsai un malām. pārlej ar šokolādes krēmu (rotāšanai) un tortes malas apber ar sadrupinātiem šokolādes cepumiem.
Padomi:

vislabāk Cielaviņa garšos trešajā dienā. Pirmajā jācep biskvīts, otrajā jāgatavo krēms un jāveido kūka, tad tai jāļauj ievilkties, un beidzot, trešajā dienā, tā būs gatava baudīšanai.
No diskusijām, liekas, ka vislabākais karstums bizē cepuma cepšanai ir 140-150 grādi ar ventilatoru
- ja liek uz 150, ar mazliet pavērtām durtiņām, un cep drusku ilgāk kā stundu - arī labi.
- lai nedeformētos, pirmo pusstundu liek uz 120 grādiem un pēc tam uz 150

avots: http://www.receptes.lv/forums/ko-gatavot/majas-torte-a-la-cielavina/

Torte "pinkainais čalis"/ jeb čirkainais princis/ jeb čirkainais petručio/

Ļoti interesanta recepte, ko atradu dažādos avotos. Taču vislabākā likās šī.Sastāvdaļas mīklai:

1 kārba kondensētā piena ar cukuru.

2 glāzes skābā krējuma.

2 glāzes cukura.

4 olas.

4 tējkarotes sodas ,kurai nedaudz pievieno etiķi vai cepamo pulveri.

3 glāzes miltu.

Sastāvdaļas krēmam:

5 glāzes skāba krējuma saputo ar 2 glāzēm cukura un pievieno kakao.

Sastāvdaļas glazūrai:

8 ĒK cukura
4 ĒK piena
6 ĒK kakao
100 g sviesta

Pagatavošana:

No sastāvdaļām samaisa mīklu un sadala 2 daļās - viena būs gaišā, otrai pievieno 4 tējkarotes kakao pulvera . Attiecīgi no katras daļas cep divas kārtas - kopumā būs četras.

1.kārta - liek balto biskvītu
2.kārta - vienu tumšo daļu salauž parupjos gabalos apvārta krēmā un kārto gludi virs 1 kārtas
3.kārta - atkal liek balto biskvītu
4.kārta - otru tumšo daļu salauž gabalos apvārta krēmā un nevienādi uzliek uz 3 kārtas (veidojas paaugstinājums).
Glazūras sastāvdaļas sajauc un maisot vāra 2 minūtes. Kad glazūra atdzisusi, to pārlej pāri tortei, cenšoties noklāt virsējo kārtu.
Tad liek torti vēsumā, lai tā kārtīgi iesūcas.

Avots:  http://www.receptes.lv/receptes/torte-pinkainais-calis/

_________________________________________________________

Variācijas, kuru idejas ņemtas no citiem avotiem:

1)     ņem ½ no visa daudzuma

2)     neņem kondensēto pienu, bet vēl vienu glāzi krējuma ( kopā 3)

3)     cep divas kārtas un tās abas salauž gabalos, ko attiecīgi iemaisa krēmā un no masas veido torti..

Neceptas siera kūkas variants

Sastāvdaļas:

200 g cepumu

125 g kausēta sviesta

250 g Philadelphia krējumsiers (var Mascarpone sieru)

400 g kondensētā piena ar cukuru

2 TK rīvētas citrona miziņas

1 - 1,5 citrona sula

1 TK želatīna

1 ĒK ūdens

Pagatavošana:

Cepumus sasmalcina līdz rīvmaizes konsistencei. Pievieno sviestu, maisa, kamēr masa ir vienmērīga. Šo masu vienmērīgi izklāj pa 21 cm diametra kūkas veidnes malām un uz dibena. Apsedz un ledusskapī saldē 30 minūtes, kamēr stingra. Pa to laiku sieru ar mikseri kuļ, kamēr tas kļūst vijīgs, pievieno kondensēto pienu, pierīvē citrona miziņu un pievieno citrona sulu, puto, kamēr masa vienmērīga. Želatīnu izšķīdina, nedaudz karsējot (piemēram, ūdens peldē), tad atdzesētu pievieno siera masai. Siera masu lej veidnē un ledusskapī atdzesē vismaz 3 stundas. Krējumsiera vietā var lietot  biezpienu, ko vispirms sablenderē. Un cepumu vietā var izmantot sadrupinātu tortes biskvītu.

http://www.draugiem.lv/group/16006575/?search=siera+k%C5%ABka

Absolūts ēd: Krējuma kūka

Izskatās ļoti gardi un nav trekna, tāpēc pievienoju sait, kā atrast http://www.absolutsed.lv/2010/10/krejuma-kuka.html

Kūka ar dzērveņu krēmu

Avots: 24.09.2011. LNT rīta raidījums Lapsa virtuvē
Sastāvdaļas:
Biskvītam:
3 olas, 3 ĒK cukura, 3 ĒK miltu ( mazajai formai~25 cm diametrā)
Krēmam:
200 g dzērveņu sula ( var arī jāņogu, aveņu vai jebkuru citu sulu)
2 ēdamkarotes cukura
15 g želantīna
500 g salds krējums ( labāk lauku)
Želantīnu izmērcē un izkausē ūdens peldē līdz nav kunkuļains. Pievieno remdenai dzērveņu sulai.
Saputo ar 1 ĒK cukuru 200 g saldā krējuma. Lēni lej iekšā padzesētu dzērveņu sulu. Visu iecilā.
Izcep biskvītu un pārgriež uz pusēm, lai 2 ripas. Liek formā vienu no ripām. Virsū klāj 1/2 no krēma. Tad otru ripu un atkal krēmu. Visu uz 2-3 stundām ledusskapī.
Kad torte sastingusi, noņem formas malas un tortei pa virsu klāj ar 1 ĒK cukura saputotu atlikušo putukrējumu. Rotā ar ogām vai ko citu, ko vēlas.

Tortes Putna piens variants Nr.1

Sastāvdaļas mīklai: 6 olu dzeltenumi
100 gr cukurs
100 gr sviests
150 gr milti
vanilīns
1 TK soda Sastāvdaļas krēmam: 6 olu baltumi
300 gr cukurs
17 gr želatīns
150 gr sviests
150 gr iebiezinātais piens
citrons Sastāvdaļas glazūrai: 1 lielā šokolādes tāfelīte
5 ēĒK piens
Pagatavošana:

Mīkla - sviestu saputo ar cukuru, pievieno olu dzeltenumus, vanilīnu, sodu un miltus. Labi samaisa, mīklu sadala uz pusēm un izcep 2 kārtas.
Krēms – izšķidina želatīnu aptuveni 1,5 glāzēs silta ūdens. Kad želatīns izšķīdis, tam pievieno pusi no cukura, pierīvē citrona miziņu un piespiež citrona sulu. Ja nav citrona var pievienot nedaudz citronskābes. Visu maisa līdz cukurs pilnīgi izkusis. Atstāj siltumā.
Saputo 6 olu baltumus ar atlikušo cukuru un pievieno siltu želatīna maisījumu. Pēc garšas pievieno vanilīnu. Atdzesē.
Saputo sviestu ar iebiezināto kondensēto pienu. Pakāpeniski, nepārtraukti putojot, pievieno iepriekš sagatavoto želantīna/olu baltumu masu. Variants - uzputoto sviestu piemaisa atdzesētai želantīna/olu baltumu masai.
Glazūra - šokolādi izkausē siltā pienā un pārlej tortei.

Avots: http://www.sapforums.lv/index.php?t=4428

Rollbiskvīts

Sastāvdaļas biskvītam:

6 olas

6 ĒK cukurs

6 ĒK milti / no tiem 1-2 ĒK var būt kartupeļu milti /

Pagatavošana:

Atsevišķi  saputo dzeltenumus ar cukuru. Tad saputo arī baltumus ar šķipsnu sāls stingrās putās. Pie dzeltenumiem piesijā miltus un sajauc. Pieliek klāt olu baltumus un uzmanīgi iecilā tos mīklā.

Variants: Var pitot olas visu kopā, taču garšīgāk ir atsevišķi.

Lej uz pannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep 200 grādos 15-17 minūtes (vai ~25 minūtes uz 150 grādiem) , kamēr zeltaini brūns. Izgāž uz dvielīša, noņem  papīru apgriež maliņas, lai nelūst. Tad sasmērē ar ievārījumu vai citu pildījumu un sarullē.

Varianti pildījumam:

• 1 paciņa sviests, bundža iebiezinātais kondensētais piens un svaigas dzērvenes. Visu sakuļ kopā un iesmērē gandrīz atdzisušā ruletē.
• Uz biskvīta vispirms plāni uzsmērēju Kāruma vaniļas krēmu un pa virsu ievārījumu.
• tirgū nopērkamā sveramā karameļu mērce
• putukrējums + mascarpone vienādās attiecībās. Klāt pēc vēlmēm - sagrieztus augļus vai ogas, no kompota vai svaigus, var nosmērēt ar ievārījumu un šo krēmu pa virsu.
• 200 ml saldo krējumu saputo ar 1 ĒK cukura. Kad putukrējums gandrīz uzputojies, pievieno 1 bundžiņu vārīto kondensēto pienu un turpina putot.

Ieteikumi:

- lai papīru būtu vieglāk noņemt, visu noņemšanas laiku mitrina cepamo papīru

- ja uzreiz nepilda pildījumu, tad var sarullēt ar visu cepam papīru vaļīgā ruletē. Tad ietin dvielī un atdzesē lēnām. Pēc tam uzmanīgi atritina un noņem papīru.

- cepšanas laikā nevajag virināt durtiņas, tad var saplakt biskvīts.

- lai nesaplaktu cepums, kad pievienots saputotais olas baltums, nedrīkst klapēt pa bļodas malu.

Receptes variants:

Sastāvdaļas:

5 ĒK cukura

5 ĒK milti

5 ĒK sausā piena pulvera

3 olas

1/3 TK cepampulvera vai ar etiķi dzēstas sodas.

Olas saputo ar cukuru, pievieno miltus, sauso pienu, ar etiķi dzēstu sodu. Mīklu izlej uz karstas cepešpannas, kas mazliet ieziesta ar augu eļļu, liek karstā cepeškrāsnī un cep gatavu. Gatavību pārbauda ar kociņu

Ātrā cepumu torte

Pagatavošana:
Kārta selgu cepumu, tad kārta skābā krējuma ar cukuru, augļi - banāni vai persiki/aprikozes ( var arī nokompota),  tad atkal cepumu, krējums, augļi un tā "krāmē" - cik lielu torti grib. Beigāsuz kādām stundiņām liek ledusskapī.
Varianti:
Kādā no kārtām var likt sasmalcinātus valriekstus vai plāni sagrieztu vaniļas zefīru.
Skābajam krējumam vēl var pievienot arī kakao pulveri. un Td var vienu kārt smērēt ar to. Ja liekas, ka būs par sausu, tad cepumus var, kārtojot kārtas, aši iemērkt pienā.
Protams var lietot arī saputotu putukrējumu un izmantot arī maskarpones sieru. Tāpat nevar "smādēt" arī variāciju ar kādu ievārījumu.

Amerikāņu siera kūka

no http://www.draugiem.lv/group/16006575/466491/filadelfijas-siera-kuka/

Sastāvdaļas

300 g smalki drupināti sviesta cepumi
110 g sviesta
600 g maskarpones siers
520 grami mājas siers
vai arī visus 1120 g maskrapones vai filadelfijas siera bez garšas
300 g cukura
vaniļas cukurs
6 olas
400 g skāba krējuma

Sasmalcina cepumus un sajauc ar kausētu sviestu. Izveido mīklas masu, ieliek cepamā formā un ievieto ledusskapī uz 5 - 10 min. Sieru un cukuru saputo ar mikseri. Pa vienai ieputo olas. Beigās pievieno skābu krējumu un visu labi samaisa. NEPUTO!
masu ielej cepamajā formā, virs sacietējušās cepamās masas. cep 1 stundu un 15 minūtes 180 grādu temperatūrā (var nedaudz vairāk, bet ne vairāk kā 225 grādus, citādi augša apdegs, bet vidus būs šķidrs)
kad kūka apbrūnējusi un vidus nav šķidrs, ņem laukā, atdzesē un liek ledusskapī vismaz uz pāris stundām. labāk uz nakti.
pasniedz ar blenderētām zemenēm

Filadelfijas siera kūka

Sastāvdaļas:
230 g sviests, sasildīts līdz istabas temperatūrai
200g labi sviesta cepumi (12% tauku saturs, piem. Balzen Butterkekse)
ja vēlas: 2...3 ēk kakao
1 kg Filadelfijas siera
2 olas
100...150 g cukurs
3 ēk milti
ja vēlas: vaniļa
Nepieciešamie trauki, rīki vai instrumenti
26 cm tortes forma
Cepeškrāsni ieslēdz uz 200°C.
Cepamais papīrs
Gatavošana
Mīkla:
Cepumus smalki sadrupina (gandrīz kā miltus).
No cepumiem un sviesta [un kakao] pagatavo mīklu. Tortes formu ieziež ar sviestu (vai labāk: malu ieziež ar sviestu, bet pamatni pārklāj pāri malām ar cepamo papīru, tad uzliek formas malu un saspiež).
Mīklu vienmērīgi izrullē formā. Ļoti noder mazais rullītis no silikona.
Pildījums
Sieru, cukuru, olas, miltus [un vaniļu] samaisa viendabīgā masā. Siera masu, izberžot caur sietu, liek uz mīklas, izlīdzina.
Cep apm. 30 minūtes. Cepšanas laikā no formas var pilēt izkusis sviests. Varbūt kaut ko vajadzēs palikt apakšā, lai uzķertu taukus. Ja forma blīva, varbūt nekas nepilēs.
Kārtīgi atdzesē.
Mīkla turēsies kopā arī ar mazāk sviesta, bet tad mitrums no pildījuma varētu sasūkties mīklā.
 Avots: http://manavirtuve.lv/Filadelfijas_siera_k%C5%ABka

Siera torte /cepta/

Sastāvdaļas mīklai:
~ 300 g milti

250 g kefīrs
110 g cukurs
3 olas
1 TK soda

nedaudz kafijas

Sastāvdaļas krēmam:

500 g mascarpone
iebiezinātais piens ar cukuru ( vai putukrējums)
5-6 lieli banāni  
nedaudz vīnogas
nedaudz riekstu
kokosa Skaidriņas
nedaudz šokolāde var arī balto
Pagatavošana;

Olas sakuļ ar cukuru, ielej kefīru, samaisa, pieber sodu un miltus. Pusi ielej formā (kas ir iesmērēta ar sviestu). ep 20-25 min 220 grādu temperatūrā. Izcep 2 kārtas un tad abas pārgriež uz pusēm , sanāk 4 stāvi tortei.
Mascarpone samaisa mikserī ar iebiezināto pienu. Banānus sagriež ripiņās. Katru kūkas kārtu nedaudz apslaka ar kafiju, tad liek virsu banānus un krēmu. Tad liek nākošo kūkas kārtu un atkārto to pašu. Tā līdz 4. kārtai. Kad liek 4. ripu, tai virsū smērē mascarpone krēmu, vīnogas pārgriež uz pusēm un ar tām veido dekoru. Tad pa virsu ber samaltus riekstus, kokosu skaidiņas un uzrīvē šokolādi. Tad atlikušās  banānu ripiņas pielipina apkārt tortei, kas iepriekš bija sasmērēta ar krēmu.

Avots: http://www.draugiem.lv/group/16006575/1669079/siera-kukas/

Siera kūka / necepta/

No http://www.draugiem.lv/group/16006575/?t=1&search=siera+k%C5%ABka


Izejvielas
100 g cepumu Selga
50 g izkausēta sviesta
400 g baltās šokolādes
300 g saldais krējums
250 g filadelfijas
250 g maskarpone , var būt viena veida

mērce 300 ogas var aī saldētas
50 g cukura
1 ēd.k citrona sula
mērcei jābūt skābenai

Sasmalcina cepumus un sajauc ar izkausētu sviestu, izklāj formā(apm 20 cm diametrā) un ieliek ledusskapī , kamēr gatavo pārējo.
Salauž šokolādi gab un izkausē ūdens peldē. Saputo putukrējumu un tad pieliek sieru - samaisa un piejauc atdzisušu šokolādi. samaisa visu un tad liek formā un atpakaļ ledusskapī. Vari gatavot dienu iepriekš vai vismaz 3 -4 h iepriekš

Variants no http://www.draugiem.lv/group/16006575/?search=siera+k%C5%ABka

Garšo tieši tāpat kā Staburadzes siera kūka.

Nepieciešams:

200 g cepumu

125 g kausēta sviesta

250 g Philadelphia krējumsiers (var Mascarpone sieru)

400 g kondensētā piena ar cukuru

2 TK rīvētas citrona miziņas

80 ml citrona sulas( ja grib skābāku, tad 2 citronu sula)

1 TK želatīna

1 ĒK ūdens

Gatavošana: Cepumus sasmalcina līdz rīvmaizes konsistencei. Pievieno sviestu, maisa, kamēr masa ir vienmērīga. Šo masu vienmērīgi izklāj pa 21 cm kūkas veidnes malām un uz dibena (var izmantot, piemēram, glāzi ar plakanu dibenu). Apsedz un ledusskapī saldē 30 minūtes, kamēr stingra. Pa to laiku sieru ar mikseri kuļ, kamēr tas kļūst vijīgs, pievieno kondensēto pienu, miziņu un sulu, puto, kamēr masa vienmērīga. Želatīnu izšķīdina, nedaudz karsējot (piemēram, ūdens peldē), tad atdzesētu pievieno siera masai. Siera masu lej veidnē un ledusskapī atdzesē 3 stundas vai pa nakti. Var gatavot arī ar biezpienu, ko vispirms sablenderē, taču ar krējumsieru noteikti būs garšīgāk. Un cepumu vietā var izmantot sadrupinātu tortes biskvītu.

http://www.draugiem.lv/group/16006575/?search=siera+k%C5%ABka