šašļika variants

Mēs darām tā. Gaļas gabalu sākumā iemasē ar olīveļļu, pēc tam griež gabalos. Klāt pievieno sīpolus ripiņās tik daudz, cik gaļas. 1kg gaļa - 1kg sīpolu. Daudz svaigu pētersīļu un koriandru. Sapiparo. Neliek sāli! Tas ir šīs receptes knifiņš, jo sāls atsulojot gaļu. Kādu stundu pirms cepšanas pārlej ar sauso baltvīnu.
Kad gaļa gatava, vēl karstus gabaliņus apviļā ar sāli.
No http://www.draugiem.lv/group/16006575/3070837/cukgalas-sasliks/#?comId=3070837&comType=12&comPg=3