Mērcītes dārzeņiem u.c., kur garšo:
1) zaļumu mērcīte - sagriež daudz diļļu, lociņu, nedaudz pētersīļa vai bazilika lapiņu, piespiež nedaudz ķiploka un piemaisa visam krējumu. 'Pēc garšas sāli un piparus.
2) skābu gurķu mērcīte - smalki sagriež ska'bētos vai marinētos gurķus, pievieno krējumu, piespiež ķiploku un piparus pēc garšas.
3) izrīvē caur sietu dzērvenes, pievieno krējumam, pieliek sāli, piparus, cukuru pēc garšas.
