Musli/auzu pārslu cepumi

1.variants

Sastāvdaļas:

~3 glāzes musli vai 2 glāzes auzu pārslu

50 g sviesta

1 ĒK brūnā cukura

1ĒK miltu

½ TK cepampulvera

rozīnes

1 ĒK medus

3-4 olu baltumi

sagrieztas žāvētas plūmes un aprikozes (ja izvēlas auzu pārslas)

dažādas sēkliņas ( ķirbju, sezama, saulespuķu)

rieksti pēc izvēles

Pagatavošana:

Olu baltumus viegli sakuļ un samaisa ar izkausētu sviestu, pēc kārtas pievieno medu, musli, miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, cukuru, rozīnes un piedevas. Visu samaisa un, ja liekas par biezu, pievieno pienu. Masu liek piciņās uz plāts, kas izklāta ar cepamo papīru vai arī izlīdzina 1-1,5 cm biezā kārtā. Cep 180 grādos 15-20 minūtes. Ja cep plāksnē, tad to vēl siltu sagriež gabaliņos.

2.variants

/Šo noskatījos 1Baltijas kanāla rīta raidījumā. Vēl neesmu mēģinājusi, bet, lai nepiemirstos, tad pierakstu./

Sastāvdaļas:

2 glāzes auzu pārslu

1 ĒK brūnā cukura

1 TK parastā cukura

½ TK cepampulvera

vīnogas vai rozīnes

žāvētas plūmes un aprikozes/ sagriež/

1 sagriezts svaigs ābols

kanēlis

3-4 olu baltumi

Pagatavošana:

Samaisa auzu pārslas ar cepamo pulveri, brūno cukuru un svaigajiem un žāvētajiem augļiem, pievieno nedaudz kanēļa. Saputo olas baltumu ar cukuru stingrās putās. Sajauktas auzu pārslas ber olu baltumos un uzmanīgi samaisa. Masu liek iesmērētās mafinu formiņās. Cep 180 grādos 10-15 minūtes. Gatavu var pārkaisīt ar pūdercukuru.